Darauf achten
Sehr kleine oder dünne Nudeln können durchfallen oder zu schnell hart werden.
Alltagsküche Rezept
Pasta-Chips mit Parmesan aus dem Airfryer
Pasta-Chips aus dem Airfryer mit Parmesan und Paprika. Kurze Nudeln werden gekocht, gut abgetrocknet und in lockeren kleinen Portionen geröstet.
Gesamtzeit
39 Min.
Kalorien
130 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Gekochte Nudeln gründlich abdampfen lassen
Vier kleine Snackportionen aus trockener Pasta. Verwende kurze robuste Formen wie Rigatoni; die Öffnungen des Korbs dürfen nicht größer als die Nudeln sein. Die Vorbereitung enthält 5 Minuten Abdampfen.
Airfryer-Rezepte
Nudeln
Käse
Kochrezept
Pasta-Chips mit Parmesan aus dem Airfryer
Pasta-Chips aus dem Airfryer mit Parmesan und Paprika. Kurze Nudeln werden gekocht, gut abgetrocknet und in lockeren kleinen Portionen geröstet.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorgaren und abtropfen
Pasta im Wasser etwa 10 Minuten beziehungsweise nach Packung knapp bissfest kochen. Abgießen und etwa 5 Minuten offen abdampfen lassen. Oberflächenfeuchtigkeit mit sauberem Tuch vorsichtig abnehmen.
-
2
Mischen und würzen
Mit Öl, Paprika, Oregano und Salz mischen. Parmesan noch zurückhalten. Nur einen geeigneten feinen Korbeinsatz verwenden, durch den weder Pasta noch größere Bruchstücke fallen.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. In zwei lockeren Durchgängen jeweils etwa 8 Minuten bei 180 °C rösten und zwischendurch vorsichtig schütteln. Früh kontrollieren; einzelne Formen werden schnell hart oder dunkel. Helle goldene Farbe reicht.
-
4
Prüfen und servieren
Warme Pasta außerhalb des Geräts mit Parmesan mischen. Vor dem Essen etwas abkühlen lassen und auf angenehm knusprige, nicht steinharte Konsistenz prüfen. Nicht als leicht zerfallenden Kindersnack einordnen.
Küchenwissen
Tipps für Pasta-Chips mit Parmesan aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Parmesan wird nach dem Rösten zugegeben; so fliegt er nicht lose im Gerät umher.
Varianten
So passt du das Rezept an
Für eine vegetarische Labquelle entsprechend gekennzeichneten Hartkäse statt Parmesan wählen.
Etwas Knoblauchpulver statt Oregano verwenden.
Nährwerte pro Portion
130kcal
17.3 gKohlenhydrate
4.9 gProtein
4.3 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Pasta-Chips mit Parmesan aus dem Airfryer
Nein, sie werden zuerst bissfest gekocht. Trockene rohe Pasta ergibt nach diesem Ablauf keinen passenden Snack.
Zu viel Oberflächenwasser und ein voller Korb bremsen das Rösten. Gut abdampfen und locker auslegen.
Nein, er haftet an den noch warmen geölten Nudeln und wird erst nach dem Garen aufgestreut.
Nein, Wandstärke, Größe und Korbgitter beeinflussen das Ergebnis. Sehr harte Stücke nicht einfach als fertig ansehen.
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