Darauf achten
Nach dem Waschen gut trocknen. Auf nasser Oberfläche haftet das Öl schlechter und es entsteht mehr Dampf.
Alltagsküche Rezept
Geröstete Radieschen aus dem Airfryer
Radieschen im Airfryer mit Olivenöl und Thymian rösten. Halbierte Knollen werden weich und milder; Blattgrün gehört nicht in den Korb.
Gesamtzeit
30 Min.
Kalorien
78 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Radieschen einmal als warme Beilage
Beim Rösten verlieren Radieschen einen Teil ihrer rohen Schärfe und bleiben innen saftig. Die geputzten Knollen werden ohne Blätter gewogen. Für gleichmäßiges Garen große Exemplare vierteln und kleine halbieren.
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Kochrezept
Geröstete Radieschen aus dem Airfryer
Radieschen im Airfryer mit Olivenöl und Thymian rösten. Halbierte Knollen werden weich und milder; Blattgrün gehört nicht in den Korb.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Blätter und Wurzelspitzen entfernen. Knollen gründlich waschen, trocknen und nach Größe halbieren oder vierteln. Erst geputzt abwiegen.
-
2
Mischen und würzen
Mit Öl, abgezupften Thymianblättern, Salz und Pfeffer vermischen. Lose Stiele und trockene Blätter nicht mitgaren.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Locker etwa 15 Minuten bei 180 °C rösten, nach 8 Minuten vorsichtig durchmischen. Bei sehr großen Stücken mehr Zeit geben.
-
4
Prüfen und servieren
Eine dickere Hälfte anstechen: Sie soll weich mit leichtem Biss sein. Warm als Gemüsebeilage servieren, nicht als Ersatz für eine ganze Mahlzeit.
Küchenwissen
Tipps für Geröstete Radieschen aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Die Farbe wird beim Garen blasser. Das ist bei roten Radieschen normal.
Varianten
So passt du das Rezept an
Thymian durch wenig fein gehackten Rosmarin ersetzen. Keine ganzen harten Nadeln verwenden.
Nach dem Rösten etwas Zitronensaft zugeben. Diese zusätzliche Säure ist nicht in der Grundmenge enthalten.
Nährwerte pro Portion
78kcal
4.2 gKohlenhydrate
1.9 gProtein
5.3 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Geröstete Radieschen aus dem Airfryer
Meist deutlich milder als roh, wobei Sorte und Größe den Geschmack beeinflussen.
Nein. Dieses Rezept verwendet nur die geputzten Knollen; lose Blätter gehören nicht hinein.
Nicht mit gleicher Garzeit. Halbieren oder Vierteln verkürzt den Weg der Wärme zur Mitte.
Nein. Hier entsteht eine warme geröstete Gemüsebeilage mit anderer Konsistenz.
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