Darauf achten
Große trockene Dattelstücke binden die Flocken schlechter als eine gleichmäßige Paste.
Alltagsküche Rezept
Dattel-Hafer-Riegel aus dem Airfryer
Dattel-Hafer-Riegel aus dem Airfryer mit gemahlenen Mandeln und Zimt. Datteln einweichen, Masse flach drücken und vor dem Schneiden abkühlen.
Gesamtzeit
1 Std. 6 Min.
Kalorien
217 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Weiche Riegel, keine trockenen Kekse
Die Masse ergibt acht kleine Riegel; zwei sind eine Snackportion. Eine Form von etwa 16 × 12 cm hält die Schicht ungefähr 1 cm dick. 10 Minuten Einweichen und 20 Minuten Abkühlen sind in der Vorbereitung enthalten.
Airfryer-Rezepte
Frucht
Kochrezept
Dattel-Hafer-Riegel aus dem Airfryer
Dattel-Hafer-Riegel aus dem Airfryer mit gemahlenen Mandeln und Zimt. Datteln einweichen, Masse flach drücken und vor dem Schneiden abkühlen.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Datteln auf Steinreste prüfen, hacken und mit dem warmen Wasser 10 Minuten einweichen. Danach samt Wasser mit einem geeigneten Mixer zu einer dicken Paste zerkleinern.
-
2
Mischen und würzen
Haferflocken, Mandeln und Zimt unter die Dattelpaste mischen. Form ölen und Masse gleichmäßig fest hineindrücken; auch die Ecken füllen. Die hitzefeste Form muss für das Gerät geeignet sein und seitlich Platz für den Luftstrom lassen. Kein loses Papier zum Vorheizen verwenden.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 160 °C vorheizen. Etwa 18 Minuten bei 160 °C backen. Die Ränder sollen leicht gebräunt und die Oberfläche gesetzt sein. Nicht bis zu einer harten, schwarzen Kruste rösten.
-
4
Prüfen und servieren
20 Minuten abkühlen lassen und in acht Riegel schneiden. Nach vollständigem Abkühlen abgedeckt im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen essen.
Küchenwissen
Tipps für Dattel-Hafer-Riegel aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Die Riegel sind feucht und weich. Sie sind keine ungekühlt wochenlang haltbaren Müsliriegel.
Varianten
So passt du das Rezept an
Gemahlene Haselnüsse statt Mandeln geben ein kräftigeres Aroma; Allergien gesondert berücksichtigen.
Etwas fein abgeriebene unbehandelte Orangenschale statt eines Teils des Zimts unterrühren.
Nährwerte pro Portion
217kcal
32.2 gKohlenhydrate
5.3 gProtein
6.1 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Dattel-Hafer-Riegel aus dem Airfryer
Nein, Datteln enthalten von Natur aus viel Zucker. Es wird lediglich kein weiterer Zucker zugesetzt.
Die Masse war nicht fest genug gedrückt oder noch zu heiß. Abkühlen lassen und mit scharfem Messer schneiden.
Nein, die abgemessene Wassermenge gehört zur Paste und bindet die Haferflocken.
Vollständig abgekühlt in einer sauberen geschlossenen Dose im Kühlschrank, nicht tagelang offen bei Zimmertemperatur.
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