Darauf achten
Langes Einweichen bringt zusätzliches Wasser an die Oberfläche. Nur kurz reinigen und gut trocknen.
Alltagsküche Rezept
Champignons mit Kräuterbutter aus dem Airfryer
Champignons mit Kräuterbutter aus dem Airfryer: erst rösten, dann Knoblauch und Petersilie zufügen. So brennt die Kräutermischung nicht früh an.
Gesamtzeit
25 Min.
Kalorien
124 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Kräuterbutter erst zum Schluss
Hier werden gezüchtete Champignons verwendet, keine gemischten Waldpilze. Geviertelte Pilze verlieren Wasser und bräunen an den Kanten. Die Menge ergibt zwei Gemüsebeilagen, keine vollständige Mahlzeit.
Airfryer-Rezepte
Gemüse
Kochrezept
Champignons mit Kräuterbutter aus dem Airfryer
Champignons mit Kräuterbutter aus dem Airfryer: erst rösten, dann Knoblauch und Petersilie zufügen. So brennt die Kräutermischung nicht früh an.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Champignons putzen, trocknen und vierteln. Sehr kleine Pilze halbieren, damit die Stücke ähnlich groß werden.
-
2
Mischen und würzen
Pilze mit Öl, Salz und Pfeffer mischen. Separat weiche Butter mit Knoblauch und Petersilie verrühren.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Pilze locker im Korb etwa 8 Minuten bei 180 °C rösten. Nach 4 Minuten durchschütteln. Bei dichtem Korb lieber aufteilen.
-
4
Prüfen und servieren
Kräuterbutter unter die heißen Pilze mischen. Weitere 4 Minuten bei 180 °C garen, bis die Pilze weich und der Knoblauch mild ist. Frisch servieren.
Küchenwissen
Tipps für Champignons mit Kräuterbutter aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Die Pilze schrumpfen deutlich; die Rohmenge nicht mit derselben Menge fertiger Pilze verwechseln.
Varianten
So passt du das Rezept an
Braune statt weiße Zuchtchampignons verwenden und gleich groß schneiden.
Etwas Zitronensaft erst nach dem Garen zufügen; zusätzliche Flüssigkeit bremst vorher die Bräunung.
Nährwerte pro Portion
124kcal
4.6 gKohlenhydrate
5.8 gProtein
9.1 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Champignons mit Kräuterbutter aus dem Airfryer
Knoblauch und Kräuter können bei langer direkter Hitze bitter und dunkel werden.
Nein. Andere Pilzarten können besondere Garzeiten und sichere Bestimmung erfordern.
Ein überfüllter Korb oder nasse Pilze fördern Dampf statt Röstung.
Nur trockene oder beschädigte Enden abschneiden. Feste, saubere Champignonstiele können mitgaren.
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