Darauf achten
Lose leichte Kräuter nicht nachträglich im laufenden Gerät verstreuen.
Alltagsküche Rezept
Caprese-Toast aus dem Airfryer
Caprese-Toast aus dem Airfryer mit Tomate, Mozzarella und Oregano. Offene Brotscheiben werden dünn belegt; gut abgetropfter Käse hält den Belag trockener.
Gesamtzeit
32 Min.
Kalorien
334 kcal
Portionen
2 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Offen überbacken statt ein Brotdeckel im Luftstrom
Vier offene Toasts ergeben zwei kleine Portionen. Diese warme Caprese-Abwandlung verwendet getrockneten Oregano und ist keine klassische rohe Caprese. Die Vorbereitung enthält 5 Minuten Abtropfen für Tomate und Mozzarella.
Mittagessen
Airfryer-Rezepte
Käse
Kochrezept
Caprese-Toast aus dem Airfryer
Caprese-Toast aus dem Airfryer mit Tomate, Mozzarella und Oregano. Offene Brotscheiben werden dünn belegt; gut abgetropfter Käse hält den Belag trockener.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Tomate und Mozzarella dünn schneiden und etwa 5 Minuten auf einer geeigneten Abtropffläche liegen lassen. Austretenden Saft entfernen. Vier Brotscheiben bereitlegen.
-
2
Füllen und zusammensetzen
Brot dünn mit Öl bestreichen und mit Tomate belegen. Salz, Pfeffer und Oregano darübergeben, dann Mozzarella auflegen und leicht andrücken. Nicht über den Brotrand häufen.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 170 °C vorheizen. In zwei Durchgängen mit je zwei Toasts etwa 7 Minuten bei 170 °C überbacken. Käse soll schmelzen, der Rand nur leicht bräunen. Bei kräftiger Oberhitze früher kontrollieren.
-
4
Prüfen und servieren
Mit Wender herausheben und kurz abkühlen lassen. Je zwei offene Toasts servieren. Das Brot bleibt unter den Tomaten etwas weicher; es soll nicht zu einer harten Scheibe austrocknen.
Küchenwissen
Tipps für Caprese-Toast aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Die vier Scheiben werden offen serviert, nicht zu zwei hohen Sandwiches zusammengedrückt.
Varianten
So passt du das Rezept an
Vollkorntoast verändert Geschmack und Nährwerte, benötigt aber ebenfalls Beobachtung beim Bräunen.
Frisches Basilikum erst auf die fertigen Toasts legen, nicht lose mitbacken.
Nährwerte pro Portion
334kcal
29.8 gKohlenhydrate
14.0 gProtein
16.7 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Caprese-Toast aus dem Airfryer
Das Rezept ist ein offener überbackener Toast. So schmilzt der Käse direkt und es gibt keinen leichten losen Deckel im Luftstrom.
Tomaten und frische Mozzarella enthalten viel Flüssigkeit. Dünn schneiden, abtropfen und sparsam belegen.
Nein, die klassische Kombination wird hier als warmer Toast mit Oregano abgewandelt. Das wird bewusst als Variante beschrieben.
Nein, geschmolzen und leicht golden genügt. Starkes Bräunen trocknet Brot und Käse unnötig aus.
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