Darauf achten
Sehr überreife Banane macht die Füllung flüssiger.
Alltagsküche Rezept
Bananen-Schoko-Taschen aus dem Airfryer
Bananen-Schoko-Taschen aus dem Airfryer mit Blätterteig und Zartbitterschokolade. Sparsam füllen, dicht verschließen und die Unterseite durchbacken.
Gesamtzeit
49 Min.
Kalorien
256 kcal
Portionen
4 Portionen
Level
einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Wenig Füllung, dicht geschlossene Ränder
Vier kleine Taschen sind vier Dessertportionen. Zwei Backdurchgänge sind eingeplant. Die Schokolade wird weich; sie ist kein Zeichen für rohen Teig, der an der Unterseite gesondert geprüft wird.
Airfryer-Rezepte
Frucht
Kochrezept
Bananen-Schoko-Taschen aus dem Airfryer
Bananen-Schoko-Taschen aus dem Airfryer mit Blätterteig und Zartbitterschokolade. Sparsam füllen, dicht verschließen und die Unterseite durchbacken.
Zutaten
4 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Banane klein würfeln und Schokolade hacken. Kalten Teig in vier Rechtecke teilen; auf jeder Hälfte einen freien Rand lassen.
-
2
Mischen und würzen
Füllung gleichmäßig verteilen, Teig darüberklappen und Ränder mit einer Gabel festdrücken. Außen dünn mit Ei bestreichen.
-
3
Garen
Falls vom Hersteller vorgesehen, 3 Minuten auf 170 °C vorheizen. Je zwei Taschen etwa 13 Minuten bei 170 °C backen, dann den zweiten Durchgang ebenso. Wartende Taschen kalt halten.
-
4
Prüfen und servieren
Auch unten muss der Teig trocken und durchgebacken sein. Gegebenenfalls verlängern. Vor dem Essen kurz abkühlen, die Füllung ist sehr heiß.
Küchenwissen
Tipps für Bananen-Schoko-Taschen aus dem Airfryer
Portionen richtig einordnen
Eis oder zusätzliche Schokosauce sind nicht mitberechnet.
Varianten
So passt du das Rezept an
Milchschokolade statt Zartbitter macht die Taschen süßer.
Eine kleine Prise Zimt auf die Banane geben.
Nährwerte pro Portion
256kcal
21.2 gKohlenhydrate
3.6 gProtein
16.8 gFett
Die Werte sind Schätzungen pro Portion und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Bananen-Schoko-Taschen aus dem Airfryer
Überfüllung oder unverschlossene Ränder öffnen die Naht beim Backen.
Nicht gleichwertig: Er fließt stärker und verändert Zucker- sowie Fettgehalt.
Nein, kleine Stücke werden während des Backens weich.
Blätterteig braucht Platz; überlappende Taschen bleiben an Kontaktstellen roh.
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