Triangolo Croccante Quesadilla dall'friggitrice ad aria con fagioli neri, mais, formaggio e salsa di pomodoro
Messicano ispirato Ricetta

Quesadillas in friggitrice ad aria

Un ripieno di fagioli secchi e formaggio grattugiato tengono insieme le mezzette. Spiedini di legno fissare i bordi contro il forte flusso d'aria.

5,0 su 5 da 1 valutazione
Vai alla ricetta Vedi gli ingredienti
Condividi
Tempo totale 27 min
Calorie 465 kcal
Porzioni 4 porzioni
Difficoltà Facile
A cura della Pubblicata il Approvata dalla redazione

Perché questa ricetta funziona

Tortillas croccanti con ripieno di formaggio di fagiolo

Le tortillas leggere possono sollevare nella friggitrice ad aria e avvicinarsi all'elemento riscaldante. Aggiustare ogni mezzaluna con un breve spiedo di legno o una griglia metallica adatta del vostro dispositivo. Contare gli spiedini prima di servire e rimuoverli completamente. Un riempimento compatto e non bagnato impedisce la fuoriuscita di formaggio.

Cene veloci Cene vegetariane Pasto serale Ricette per friggitrice ad aria

Ricetta

Quesadillas in friggitrice ad aria

Quesadillas con fagioli neri, mais e formaggio sono croccanti all'esterno in friggitrice ad aria quando le tortillas sono piegati in modo sicuro e sottilmente oliato.

Ingredienti

4 porzioni

Procedimento

  1. 1

    Miscelare il riempimento

    Mescolare i fagioli secchi e schiacciati grossolanamente. Mescolare con mais, cipolle primaverili, cumino e peperoni.

  2. 2

    Tortillas di sostegno

    Stendere su una metà un po' di formaggio, un quarto della miscela di fagioli e formaggio di nuovo. Lasciare 2 cm di bordo libero.

  3. 3

    Piegare e sicuro

    Piegare la metà libera sopra e premere leggermente. Chiudere ogni mezzaluna con una breve lancia di legno in modo sicuro.

  4. 4

    Preriscaldamento

    Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180 °C. Spargere le quesadillas molto sottile sull'esterno con olio.

  5. 5

    Cuocere su entrambi i lati

    Cuocere da uno a due pezzi per 3 a 4 minuti a seconda delle dimensioni del cestello, girare e cuocere in forno per altri 2 o 3 minuti.

  6. 6

    Rimuovi spiedini

    Lasciare riposare Quesadillas per 2 minuti, tirare fuori tutti gli spiedini di legno completamente e tagliare a triangoli. Servire con salsa e calce.

Consigli di cucina

Consigli per Quesadillas in friggitrice ad aria

Correggi Tortilla in modo sicuro

Il flusso d'aria può sollevare i bordi della luce. Posizionare spiedini di legno corti lontano dall'elemento riscaldante e contare più tardi.

Continuare a riempire a secco

Scolare bene i fagioli e il mais.La salsa acquosa appartiene solo al servizio, non alla quesadilla.

Formaggio come colla

Un sottile strato di formaggio sotto e sopra i fagioli unisce ripieno e tortilla fondendo.

Varianti

Come adattare questa ricetta

Aggiungere 160 g di pollo cotto, spennato e ridurre la quantità di fagioli a 120 g.

Aggiungere una metà di paprika precotta finemente a cubetti. Deve essere raffreddata e asciutta il più possibile.

Valori nutrizionali per porzione

465kcal
54.0 gCarboidrati
20.0 gProteine
19.0 gGrassi

I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.

Domande frequenti

FAQ su Quesadillas in friggitrice ad aria

A seconda della quantità di ripieno, girare delicatamente per circa 5-7 minuti a 180 °C. Dopo la metà.

Il forte flusso d'aria solleva i bordi non garantiti. Fissare con spiedini di legno corti o una griglia di dispositivi adatti.

Preparare il ripieno, ma mettere insieme tortillas poco prima di cucinare, in modo che non diventino morbidi.

Formaggio grattugiato ben fuso come cheddar, gouda o miscela mantiene il ripieno insieme.

Riscaldare per circa 3 - 4 minuti a 170 °C. Prima di mangiare, controllare se il ripieno è caldo al centro.

Continua a cucinare

Ricette e temi correlati

Ricette simili

21 min · Ispirato al Mediterraneo Halloumi in friggitrice ad aria Halloumi ottiene i bordi dorati marrone nella friggitrice ad aria e rimane elastico all'interno quando le fette spesse sono sottilmente oliate e cotte solo brevemente. 27 min · Capodanno Nachos con formaggio e salsa Le patatine alla tortilla vengono fritte brevemente con fagioli, mais, jalapeños e cheddar e servite con salsa, panna acida e coriandolo. Uno strato piatto e separatamente serviti umidi dip mantenere i nachos croccanti per più a lungo. 40 min · Capodanno Insalata di lenticchie con feta e melograno Le lenticchie cotte vengono marinate tiepide con condimento al limone e successivamente mescolate con cetriolo, feta, prezzemolo e melograno. Cuocere le lenticchie solo al dente e scolarle bene; piegarle in feta e melograno solo dopo il raffreddamento. 27 min · Halloween Nacho di Halloween con formaggio Le patatine alla tortilla vengono condite con fagioli, mais, jalapenos e cheddar e cotte solo fino a quando il formaggio non si è sciolto. Spalmare le patatine in uno strato largo, non troppo alto e servire la salsa e la crema acida separatamente per mantenerle croccanti. 35 min · Primavera Ciotola Primavera con Quinoa Quinoa forma la base calda, seguita da piselli, ravanelli, avocado, feta e un condimento di limone-erbe. Ben drenata quinoa e avocado carne tagliata poco prima di mangiare tenere la ciotola sciolta e fresca. 38 min · Ispirato al Mediterraneo Peperoni ripieni in friggitrice ad aria Le metà di peperoncino sono prima precotte in friggitrice ad aria e poi ripiene di couscous, ceci, pomodori e feta.