Gambe di agnello con patate di rosmarino come ricetta di Pasqua preparata con amore per il brunch, le vacanze e i pasti in famiglia
Pasqua Ricetta

Gambe di agnello con patate rosmarino

La coscia di agnello viene condita con aglio, rosmarino e limone, cotta lentamente con brodo e rifinita con patate rosmarino. Un termometro a base di carne e il periodo di riposo dopo il forno sono più affidabili di un minuto rigido. Scalogni e carote possono essere cotti in casseruola e poi serviti come contorno o per la salsa.

5,0 su 5 da 1 valutazione
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Tempo totale 2 h 20 min
Calorie 720 kcal
Porzioni 6 porzioni
Difficoltà Impegnativa
A cura della Pubblicata il Aggiornata il Approvata dalla redazione

Perché questa ricetta funziona

Preparazione della coscia di agnello con patate rosmarino

Un termometro a base di carne e il periodo di riposo dopo il forno sono più affidabili di un minuto rigido. La coscia di agnello viene condita con aglio, rosmarino e limone, cotta lentamente con brodo e rifinita con patate rosmarino. Scalogni e carote possono essere cotti in casseruola e poi serviti come contorno o per la salsa.

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Ricetta

Gambe di agnello con patate rosmarino

La coscia di agnello viene condita con aglio, rosmarino e limone, cotta lentamente con brodo e rifinita con patate rosmarino. Un termometro a base di carne e il periodo di riposo dopo il forno sono più affidabili di un minuto rigido.

Ingredienti

6 porzioni

Procedimento

  1. 1

    Preparare gli ingredienti

    Patate: dimezzamento. Limone biologico: grattugiare la buccia e spremere il succo.

  2. 2

    Preparate

    La coscia d'agnello viene condita con aglio, rosmarino e limone, cotta lentamente con brodo e dorata insieme a patate di rosmarino.

  3. 3

    Controllare se il prodotto è pronto

    Un termometro a base di carne e il tempo di riposo dopo il forno sono più affidabili di un'indicazione rigida dei minuti.

  4. 4

    Servi

    Togliere la coscia di agnello dalla teglia e lasciare riposare, coperta, per quindici minuti prima dell'intaglio. Girare le patate rosmarino nel succo di torrefazione e servire insieme con sottili fette di carne.

Consigli di cucina

Consigli per Gambe di agnello con patate rosmarino

Importante per la coscia di agnello con patate rosmarino

Un termometro a base di carne e il tempo di riposo dopo il forno sono più affidabili di un'indicazione rigida dei minuti.

Varianti

Come adattare questa ricetta

Scalogni e carote possono essere cotti nella teglia e successivamente serviti come contorno o per la salsa.

Valori nutrizionali per porzione

720kcal
42.0 gCarboidrati
46.0 gProteine
40.0 gGrassi

I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.

Domande frequenti

FAQ su Gambe di agnello con patate rosmarino

Pesare la coscia di agnello, preparare le patate e tenere gli spicchi d'aglio separatamente, quindi iniziare il processo di cottura principale per la gamba di agnello con patate rosmarino.

Un termometro a base di carne e il tempo di riposo dopo il forno sono più affidabili di un'indicazione rigida dei minuti.

Raffreddare rapidamente la gamba d'agnello con patate al rosmarino. Notare quando si riscalda: Un termometro a base di carne e il tempo di riposo dopo il forno sono più affidabili di un minuto rigido. Riscaldare gli avanzi solo una volta completamente.

Scalogni e carote possono essere cotti nella teglia e successivamente serviti come contorno o per la salsa.

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