Usare pane del giorno prima
Le fette fresche molto morbide possono disintegrarsi nel latte d'uovo. Un po 'di pane più deciso può essere girato più facilmente dopo l'immersione.
Cucina di tutti i giorni Ricetta
French toast in friggitrice ad aria
Il pane bianco leggermente raffermo assorbe la miscela di uova e latte senza cadere immediatamente a pezzi. I pezzi inzuppati vengono inseriti e cotti da entrambi i lati.
Tempo totale
29 min
Calorie
317 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Lasciare che il pane assorba la miscela di uova senza ammollo in eccesso di liquido
Il pane deve essere umido, ma quando inserito, non gocciolare fortemente. Quattro fette spesse compongono otto triangoli per due porzioni di colazione. Per un normale cestino, sono previsti due lotti con quattro triangoli. Il tempo di cottura contiene entrambi i lotti. Frutta, sciroppo o altri condimenti extra non fanno parte della ricetta di base.
Colazione
Ricette per friggitrice ad aria
Ricetta
French toast in friggitrice ad aria
I triangoli toast spesso assorbono un latte d'uovo e vengono cotti in due lotti. Lo zucchero di cannella viene aggiunto solo dopo la cottura.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Bagnare il pane
Sbattere le uova e il latte insieme in una ciotola piatta. Dividere le fette di pane tostato in diagonale e consentire l'assorbimento del latte d'uovo in modo uniforme. I pezzi devono essere umidi, ma non gocciolanti. Mescolare la cannella e lo zucchero separatamente.
-
2
Inserire il primo gruppo
Stendere l'inserto del cestello adatto con una porzione di burro di grasso sottile, rimanendo il burro con parsimonia sul pane. Preriscaldare per 3 minuti a 180 °C se necessario. Inserire quattro triangoli con spazio tra loro.
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3
Cuocere in due gruppi
Cuocere la prima porzione per circa 8 minuti a 180 °C e girare dopo 4 minuti. Cuocere i restanti quattro triangoli per circa 8 minuti. Il latte d'uovo deve essere completamente robusto al centro; in caso di dubbio, assicurarsi almeno 70 °C per 2 minuti e cuocere più a lungo.
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4
Zuccherare solo dopo la cottura
Spolverare lo zucchero di cannella sui pezzi cotti a caldo e servire immediatamente. Ognuna delle due porzioni contiene quattro triangoli. Trattare i pezzi crudi e cotti separatamente durante la cottura.
Consigli di cucina
Consigli per French toast in friggitrice ad aria
Non spargere zucchero nel cestello caldo
Lo zucchero alla cannella appartiene al toast finito. I chicchi di zucchero sciolti nel cestino possono diventare rapidamente scuri.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Utilizzare la stessa massa di pane come pane tostato intero. A seconda del pane, l'assunzione di latte d'uovo può essere più lenta; continuare a testare il mezzo.
Aggiungere una piccola quantità di vaniglia macinata al latte d'uovo. Continuare a cospargere zucchero e cannella dopo la cottura.
Valori nutrizionali per porzione
317kcal
39.8 gCarboidrati
13.3 gProteine
11.0 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su French toast in friggitrice ad aria
I pezzi non devono sovrapporsi. Quattro pezzi per lotto lasciano spazio al flusso d'aria; se la dimensione del cestello differisce, regolare il numero di lotti.
No. Deve essere completamente cotto. In caso di fette particolarmente spesse o fortemente imbevute, prolungare il tempo e testare il nocciolo.
I toast sottili o morbidi possono crollare. Ammollare solo fino a quando il liquido non viene assorbito uniformemente e i pezzi rimangono stabili.
No. Calcolati sono il pane, il latte d'uovo, il burro e lo zucchero di cannella. Sciroppo, frutta o yogurt possono essere aggiunti.
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