Importante para trenzas con almendras
La leche y la mantequilla sólo deben ser tibias; una masa bien amasada, que se ha hecho dos veces, produce la miga suelta.
Pascua Receta
Pan de levadura trenzado con almendras
La harina, la levadura, la leche tibia, el azúcar, la mantequilla y el huevo se utilizan para hacer una masa de levadura blanda, que se trenza y hornea con almendras después de la transformación. La leche y la mantequilla sólo deben ser tibias; una masa bien amasada que ha ido dos veces produce la miga suelta. Las pasas o un poco de molido de limón se pueden añadir a la masa, el azúcar perla puede complementar las almendras.
Tiempo total
1 h 55 min
Calorías
330 kcal
Raciones
10 raciones
Dificultad
Media
Por qué funciona esta receta
Preparar correctamente la trenza de levadura con almendras
La leche y la mantequilla sólo deben ser tibias; una masa bien amasada que ha ido dos veces produce la miga suelta. Harina, levadura, leche tibia, azúcar, mantequilla y huevo forman una masa de levadura suave que se trenza y se hornea con almendras después de levantarse. Las pasas o un poco de molido de limón se pueden añadir a la masa, el azúcar perla puede complementar las almendras.
Desayuno
Recetas de Pascua
Receta
Pan de levadura trenzado con almendras
La harina, la levadura, la leche tibia, el azúcar, la mantequilla y el huevo se utilizan para hacer una masa de levadura blanda, que se trenza y hornea con almendras después de la transformación. La leche y la mantequilla sólo deben ser tibias; una masa bien amasada que ha ido dos veces produce la miga suelta.
Ingredientes
10 raciones
Preparación
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1
Preparar los ingredientes
Calentar la leche sólo a mano y disolver la levadura con un poco de azúcar. Llevar la mantequilla y los huevos a temperatura ambiente, mezclar la harina con la sal y dejar las almendras en copos a un lado para la superficie.
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2
Preparar
Harina, levadura, leche tibia, azúcar, mantequilla y huevo forman una masa de levadura suave, que se trenza y se hornea con almendras después de levantarse.
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3
Comprobación de la eficacia
La leche y la mantequilla sólo deben ser tibias; una masa bien amasada, que se ha hecho dos veces, produce la miga suelta.
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4
Servir
Deje enfriar la trenza de levadura en una rejilla de alambre durante al menos veinte minutos, luego corte en rebanadas gruesas, dejando la corteza de almendra pegada y la miga caliente no comprimida.
Consejos de cocina
Consejos para Pan de levadura trenzado con almendras
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Las pasas o un poco de molido de limón se pueden añadir a la masa, el azúcar perla puede complementar las almendras.
Valores nutricionales por ración
330kcal
48.0 gHidratos de carbono
8.0 gProteínas
12.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Pan de levadura trenzado con almendras
Pesar la harina, preparar la levadura fresca y mantener la leche separada, a continuación, iniciar el proceso de cocción principal para la trenza de levadura con almendras.
La leche y la mantequilla sólo deben ser tibias; una masa bien amasada, que se ha hecho dos veces, produce la miga suelta.
Deje que la trenza de levadura con almendras se enfríe por completo. Tenga en cuenta al almacenar: la leche y la mantequilla sólo deben ser tibias; una masa bien amasada que se ha hecho dos veces dará lugar a la miga suelta. Cierre la crema, fresco y seco de la masa firmemente.
Las pasas o un poco de molido de limón se pueden añadir a la masa, el azúcar perla puede complementar las almendras.
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