A cosa fare attenzione
Raspi grossi cuociono più lentamente e rilasciano umidità irregolare.
Cucina quotidiana Ricetta
Torta di carote in friggitrice ad aria
Torta di carote in friggitrice ad aria con carota grattugiata fine e cannella. Piccolo plumcake senza noci o glassa in stampo basso.
Tempo totale
1 h 3 min
Calorie
249 kcal
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Carota grattugiata fine, non a pezzi
Quattro porzioni in stampo di circa 18 × 10 cm. Impasto crudo massimo 3 cm. Dieci minuti di raffreddamento inclusi nella preparazione.
Ricette pasquali
Ricette per friggitrice ad aria
Ricetta
Torta di carote in friggitrice ad aria
Torta di carote in friggitrice ad aria con carota grattugiata fine e cannella. Piccolo plumcake senza noci o glassa in stampo basso.
Ingredienti
4 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Grattugiare carota fine. Oliare stampo piccolo con 5 g olio. Mescolare farina, lievito e cannella. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
2
Mescolare e condire
Mescolare uovo e zucchero, unire latte e restanti 30 g olio. Aggiungere carota e incorporare brevemente farina. Versare e livellare.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 160 °C. Cuocere circa 30 minuti a 160 °C. Stecchino al centro senza impasto crudo. Prolungare se serve; niente fogli liberi per coprire.
-
4
Controllare e servire
Raffreddare circa 10 minuti nello stampo e sformare. Mollica umida ma non cruda collosa. Dividere in quattro senza crema extra.
Consigli di cucina
Consigli per Torta di carote in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Valori senza glassa al formaggio o noci.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Unire noci tritate; volume, allergeni e valori cambiano.
Aromatizzare con poca scorza d’arancia invece di cannella.
Valori nutrizionali per porzione
249kcal
32.7 gCarboidrati
4.8 gProteine
10.5 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Torta di carote in friggitrice ad aria
No, grattugiata fine cuoce nell’impasto; cubi grandi non equivalenti.
Stampo profondo, mescolare troppo dopo farina o cottura breve cause comuni.
No, servire semplice. Crema extra cambia zucchero, grassi e conservazione.
Non stesso stampo: strato alto richiede nuovi tempi e controllo.
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