A cosa fare attenzione
Uvetta esposta può scurire prima del centro.
Cucina quotidiana Ricetta
Biscotti avena e uvetta in friggitrice ad aria
Biscotti avena e uvetta in friggitrice ad aria con burro e uovo. Cuocere pezzi piccoli e bassi in due turni e rassodare raffreddando.
Tempo totale
57 min
Calorie
153 kcal
Porzioni
6 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Tenere l’uvetta dentro l’impasto
Dodici piccoli biscotti danno sei porzioni. Preparazione con 10 minuti di riposo e 10 minuti di raffreddamento. Avena e uvetta visibili: biscotti morbidi, non chips sottili.
Ricette per friggitrice ad aria
Ricetta
Biscotti avena e uvetta in friggitrice ad aria
Biscotti avena e uvetta in friggitrice ad aria con burro e uovo. Cuocere pezzi piccoli e bassi in due turni e rassodare raffreddando.
Ingredienti
6 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Mescolare burro e zucchero a crema, unire brevemente uovo. Aggiungere farina e avena. Tritare uvetta molto grande e incorporare.
-
2
Mescolare e formare
Riposare circa 10 minuti. Formare dodici mucchietti uguali e appiattire a circa 1 cm su inserto chiuso adatto. Premere uvetta sporgente dentro e distanziare. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
3
Cuocere e controllare
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 160 °C. Cuocere due turni di sei circa 12 minuti ciascuno a 160 °C. Controllare il secondo che può dorare prima. Centro cotto anche se biscotti caldi morbidi. Verificare almeno 70 °C al cuore per 2 minuti nella parte più spessa; proseguire se necessario.
-
4
Raffreddare e dividere
Rassodare brevemente sull’inserto poi trasferire su griglia. Raffreddare circa 10 minuti complessivi. Due biscotti per porzione.
Consigli di cucina
Consigli per Biscotti avena e uvetta in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Tempi per due turni; inserti piccoli richiedono altri turni.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Albicocche secche tagliate danno gusto più fruttato.
Mescolare un pizzico di cannella alla farina.
Valori nutrizionali per porzione
153kcal
18.3 gCarboidrati
3.3 gProteine
7.0 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Biscotti avena e uvetta in friggitrice ad aria
Meglio premerla dentro. Frutti piccoli esposti seccano presto nell’aria calda.
Burro e avena rassodano raffreddando. Centro non deve restare crudo appiccicoso.
No, zucchero è nella ricetta e uvetta contiene zuccheri naturali.
Previsti fiocchi fini. Grossi si idratano diversamente e danno biscotto più rustico.
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