Onigiri
Onigiri son bolas de arroz japonesas hechas de arroz pegajoso corto, sal y rellenos como salmón, mayonesa de atún, umeboshi o semillas de sésamo. Nori sólo se añade poco antes de comer.
Construye una cena libre de carne alrededor de verduras de temporada, legumbres ricas en proteínas y alimentos básicos satisfactorios. Las recetas van desde coloridos cuencos y currys hasta pasta y platos de horno dorado.
Recetas
Onigiri son bolas de arroz japonesas hechas de arroz pegajoso corto, sal y rellenos como salmón, mayonesa de atún, umeboshi o semillas de sésamo. Nori sólo se añade poco antes de comer.
La sopa Miso consiste en dashi, pasta miso, tofu, wakame y cebollas primaverales. El miso no se hierve espumoso, pero se disuelve en caldo caliente al final.
La pasta mediterránea de una olla tiene éxito cuando la pasta, los tomates, el caldo y las especias se cocinan juntos y la espinaca sólo se añade al final. Esto mantiene la salsa cremosa y las verduras frescas.