Milchreis mit Zimt als wärmendes Winterrezept für kalte Tage und gemütliche Familienküche
Winter Rezept

Milchreis mit Zimt

Milchreis gart bei niedriger Hitze in Milch mit Zucker, Vanille und Salz und wird mit Zimt-Zucker sowie Apfelmus serviert. Regelmäßig umrühren und nach dem Garen zugedeckt quellen lassen, damit der Reis cremig wird, ohne anzubrennen. Kokosmilch kann einen Teil der Milch ersetzen, Kirschen passen statt Apfelmus.

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Gesamtzeit 45 Min.
Kalorien 360 kcal
Portionen 4 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

Milchreis mit Zimt Schritt für Schritt

Regelmäßig umrühren und nach dem Garen zugedeckt quellen lassen, damit der Reis cremig wird, ohne anzubrennen. Milchreis gart bei niedriger Hitze in Milch mit Zucker, Vanille und Salz und wird mit Zimt-Zucker sowie Apfelmus serviert. Kokosmilch kann einen Teil der Milch ersetzen, Kirschen passen statt Apfelmus.

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Kochrezept

Milchreis mit Zimt

Milchreis gart bei niedriger Hitze in Milch mit Zucker, Vanille und Salz und wird mit Zimt-Zucker sowie Apfelmus serviert. Regelmäßig umrühren und nach dem Garen zugedeckt quellen lassen, damit der Reis cremig wird, ohne anzubrennen.

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Zutaten vorbereiten

    Milchreis in einem Sieb kurz abspülen und zusammen mit Milch, Zucker, Vanillezucker, Zimtstange und Salz bereitstellen. Einen Topf mit schwerem Boden wählen, damit die Milch beim Quellen nicht so leicht ansetzt.

  2. 2

    Zubereiten

    Milchreis gart bei niedriger Hitze in Milch mit Zucker, Vanille und Salz und wird mit Zimt-Zucker sowie Apfelmus serviert.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Regelmäßig umrühren und nach dem Garen zugedeckt quellen lassen, damit der Reis cremig wird, ohne anzubrennen.

  4. 4

    Servieren

    Die Zimtstange entfernen und den Milchreis nach dem Quellen noch einmal umrühren. Warm in Schalen geben und Apfelmus sowie Zimt-Zucker erst obenauf verteilen.

Küchenwissen

Tipps für Milchreis mit Zimt

Wichtig für Milchreis mit Zimt

Regelmäßig umrühren und nach dem Garen zugedeckt quellen lassen, damit der Reis cremig wird, ohne anzubrennen.

Varianten

So passt du das Rezept an

Kokosmilch kann einen Teil der Milch ersetzen, Kirschen passen statt Apfelmus.

Nährwerte pro Portion

360kcal
62.0 gKohlenhydrate
12.0 gProtein
9.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Milchreis mit Zimt

Milchreis abwiegen, Milch vorbereiten und Zucker getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Milchreis mit Zimt erst danach beginnen.

Regelmäßig umrühren und nach dem Garen zugedeckt quellen lassen, damit der Reis cremig wird, ohne anzubrennen.

Milchreis mit Zimt zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Regelmäßig umrühren und nach dem Garen zugedeckt quellen lassen, damit der Reis cremig wird, ohne anzubrennen. Reste nur einmal vollständig erhitzen.

Kokosmilch kann einen Teil der Milch ersetzen, Kirschen passen statt Apfelmus.

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