Wichtig für Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren
Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme.
Ostern Rezept
Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren
Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, in Gläser gefüllt und nach dem Kühlen mit einer frischen Erdbeersauce serviert. Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme. Himbeeren oder ein Rhabarberkompott passen ebenso gut zur Vanille-Panna-Cotta.
Gesamtzeit
4 Std. 28 Min.
Kalorien
330 kcal
Portionen
6 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Darauf kommt es bei Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren an
Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme. Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, in Gläser gefüllt und nach dem Kühlen mit einer frischen Erdbeersauce serviert. Himbeeren oder ein Rhabarberkompott passen ebenso gut zur Vanille-Panna-Cotta.
Osternrezepte
Frucht
Kochrezept
Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren
Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, in Gläser gefüllt und nach dem Kühlen mit einer frischen Erdbeersauce serviert. Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme.
Zutaten
6 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Die Gelatine fünf Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen; Erdbeeren putzen, einen Teil für die Sauce würfeln und einige Früchte zum Garnieren zurücklegen.
-
2
Zubereiten
Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, in Gläser gefüllt und nach dem Kühlen mit einer frischen Erdbeersauce serviert.
-
3
Garpunkt beachten
Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme.
-
4
Servieren
Die Panna Cotta mindestens vier Stunden fest werden lassen. Erdbeersauce erst auf die vollständig gelierte Creme geben und die Gläser kurz vor dem Servieren mit Minze garnieren.
Küchenwissen
Tipps für Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren
Varianten
So passt du das Rezept an
Himbeeren oder ein Rhabarberkompott passen ebenso gut zur Vanille-Panna-Cotta.
Nährwerte pro Portion
330kcal
28.0 gKohlenhydrate
5.0 gProtein
22.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren
Sahne abwiegen, Zucker vorbereiten und Vanilleschote getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren erst danach beginnen.
Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme.
Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Himbeeren oder ein Rhabarberkompott passen ebenso gut zur Vanille-Panna-Cotta.
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