Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren als liebevoll angerichtetes Osternrezept für Brunch, Feiertage und Familienessen
Ostern Rezept

Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren

Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, in Gläser gefüllt und nach dem Kühlen mit einer frischen Erdbeersauce serviert. Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme. Himbeeren oder ein Rhabarberkompott passen ebenso gut zur Vanille-Panna-Cotta.

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Gesamtzeit 268 Min.
Kalorien 330 kcal
Portionen 6 Portionen
Level Einfach
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Warum dieses Rezept funktioniert

Darauf kommt es bei Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren an

Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme. Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, in Gläser gefüllt und nach dem Kühlen mit einer frischen Erdbeersauce serviert. Himbeeren oder ein Rhabarberkompott passen ebenso gut zur Vanille-Panna-Cotta.

Osternrezepte Frucht

Kochrezept

Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren

Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, in Gläser gefüllt und nach dem Kühlen mit einer frischen Erdbeersauce serviert. Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme.

Zutaten

6 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereiten

    Sahne, Zucker und Vanilleschote für Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren vorbereiten. Gelatine für Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.

  2. 2

    Zubereiten

    Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, in Gläser gefüllt und nach dem Kühlen mit einer frischen Erdbeersauce serviert.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme.

  4. 4

    Fertigstellen

    Puderzucker und Minze bei Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren dosieren. Für den Abschluss gilt: Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme.

  5. 5

    Servieren

    Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Sahne und Zucker sollen dabei ihre Textur behalten.

Küchenwissen

Tipps für Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren

Wichtig für Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren

Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme.

Varianten

So passt du das Rezept an

Himbeeren oder ein Rhabarberkompott passen ebenso gut zur Vanille-Panna-Cotta.

Nährwerte pro Portion

330kcal
28.0 gKohlenhydrate
5.0 gProtein
22.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren

Sahne abwiegen, Zucker vorbereiten und Vanilleschote getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren erst danach beginnen.

Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme.

Oster-Panna-Cotta mit Erdbeeren zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Gelatine darf nicht kochen; die Erdbeersauce kommt erst auf die vollständig gelierte Creme. Reste nur einmal vollständig erhitzen.

Himbeeren oder ein Rhabarberkompott passen ebenso gut zur Vanille-Panna-Cotta.

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