Himbeer-Panna-Cotta im Glas als kreatives Halloweenrezept für Partybuffet, Familienabend und gruselige Snacks
Halloween Rezept

Himbeer-Panna-Cotta im Glas

Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, im Glas gekühlt und mit einer kurz gekochten Himbeersauce bedeckt. Die Gelatine nur in heißer, nicht kochender Sahne lösen und die Sauce abkühlen lassen, bevor sie auf die feste Creme kommt. Brombeeren erzeugen eine noch dunklere Sauce, Joghurt kann einen Teil der Sahne ersetzen.

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Gesamtzeit 260 Min.
Kalorien 340 kcal
Portionen 6 Portionen
Level Einfach
Von der Veröffentlicht am Aktualisiert am Redaktionell geprüft

Warum dieses Rezept funktioniert

Himbeer-Panna-Cotta im Glas Schritt für Schritt

Die Gelatine nur in heißer, nicht kochender Sahne lösen und die Sauce abkühlen lassen, bevor sie auf die feste Creme kommt. Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, im Glas gekühlt und mit einer kurz gekochten Himbeersauce bedeckt. Brombeeren erzeugen eine noch dunklere Sauce, Joghurt kann einen Teil der Sahne ersetzen.

Halloweenrezepte Frucht

Kochrezept

Himbeer-Panna-Cotta im Glas

Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, im Glas gekühlt und mit einer kurz gekochten Himbeersauce bedeckt. Die Gelatine nur in heißer, nicht kochender Sahne lösen und die Sauce abkühlen lassen, bevor sie auf die feste Creme kommt.

Zutaten

6 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereiten

    Sahne, Zucker und Vanilleschote für die Himbeer-Panna-Cotta abwiegen; Gelatine separat einweichen und alle Gläser sauber bereitstellen.

  2. 2

    Zubereiten

    Vanillesahne wird mit Gelatine gebunden, im Glas gekühlt und mit einer kurz gekochten Himbeersauce bedeckt.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Die Gelatine nur in heißer, nicht kochender Sahne lösen und die Sauce abkühlen lassen, bevor sie auf die feste Creme kommt.

  4. 4

    Fertigstellen

    Puderzucker und Dessertgläser bei Himbeer-Panna-Cotta im Glas dosieren. Für den Abschluss gilt: Die Gelatine nur in heißer, nicht kochender Sahne lösen und die Sauce abkühlen lassen, bevor sie auf die feste Creme kommt.

  5. 5

    Servieren

    Himbeer-Panna-Cotta im Glas bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Sahne und Zucker sollen dabei ihre Textur behalten.

Küchenwissen

Tipps für Himbeer-Panna-Cotta im Glas

Wichtig für Himbeer-Panna-Cotta im Glas

Die Gelatine nur in heißer, nicht kochender Sahne lösen und die Sauce abkühlen lassen, bevor sie auf die feste Creme kommt.

Varianten

So passt du das Rezept an

Brombeeren erzeugen eine noch dunklere Sauce, Joghurt kann einen Teil der Sahne ersetzen.

Nährwerte pro Portion

340kcal
30.0 gKohlenhydrate
5.0 gProtein
22.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Himbeer-Panna-Cotta im Glas

Sahne abwiegen, Zucker vorbereiten und Vanilleschote getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Himbeer-Panna-Cotta im Glas erst danach beginnen.

Die Gelatine nur in heißer, nicht kochender Sahne lösen und die Sauce abkühlen lassen, bevor sie auf die feste Creme kommt.

Himbeer-Panna-Cotta im Glas zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Die Gelatine nur in heißer, nicht kochender Sahne lösen und die Sauce abkühlen lassen, bevor sie auf die feste Creme kommt. Reste nur einmal vollständig erhitzen.

Brombeeren erzeugen eine noch dunklere Sauce, Joghurt kann einen Teil der Sahne ersetzen.

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