Abendessen planen: passend zu Zeit und Tagesablauf

30 Min. Türkisch

Çılbır

Çılbır sind türkische pochierte Eier auf Knoblauchjoghurt, überzogen mit warmer Butter, Pul Biber und Aleppo-Pfeffer – ideal zu frischem Fladenbrot.

1 Std. 15 Min. Türkisch

Gözleme mit Spinat und Feta

Gözleme sind dünne türkische Fladen aus der Pfanne, hier mit einer trockenen Füllung aus Spinat, Feta, Zwiebeln, Petersilie und Pul Biber.

1 Std. 50 Min. Türkisch

Etli Yaprak Sarma

Etli Yaprak Sarma sind türkische Weinblattröllchen mit einer saftigen Füllung aus Hackfleisch, Reis, Zwiebeln, Kräutern, Tomaten- und Paprikamark.

14 Std. 25 Min. Türkisch

Etli Kuru Fasulye

Etli Kuru Fasulye ist ein türkischer Eintopf aus weißen Bohnen, zartem Rindfleisch, Zwiebeln, Tomaten- und Paprikamark – klassisch zu Reis und Pickles.

2 Std. 10 Min. Türkisch

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi serviert zartes Lammragout auf einem rauchigen Auberginenpüree mit Béchamelsauce und Käse – ein klassisches osmanisches Hauptgericht.

9 Std. 5 Min. Türkisch

İskender Kebap

İskender Kebap kombiniert hauchdünn gebratenes Rind- oder Lammfleisch mit geröstetem Pide, würziger Tomatensauce, Joghurt und heißer Butter.

1 Std. 50 Min. Türkisch

Türkische Mantı

Türkische Mantı sind kleine, mit würzigem Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, die mit Knoblauchjoghurt, Paprikabutter, Minze und Sumach serviert werden.

1 Std. Thailändisch

Pla Rad Prik

Pla Rad Prik ist ein knusprig gebratener ganzer Fisch mit einer glänzenden thailändischen Sauce aus Chili, Knoblauch, Tamarinde, Fischsauce und Palmzucker.

37 Min. Thailändisch

Yum Woon Sen

Yum Woon Sen ist ein thailändischer Glasnudelsalat mit Garnelen, Schweinehack, Tomaten, Sellerie, Kräutern und einem pikanten Limetten-Fischsauce-Dressing.

50 Min. Thailändisch

Tod Mun Pla

Tod Mun Pla sind thailändische Fischküchlein mit roter Currypaste, langen Bohnen, Makrut-Limettenblättern und Basilikum, serviert mit Gurken-Chili-Dip.

40 Min. Thailändisch

Gai Pad Med Mamuang

Gai Pad Med Mamuang ist thailändisches Cashew-Hähnchen mit knusprig gebratenem Fleisch, gerösteten Nüssen, Paprika, Zwiebeln und milden getrockneten Chilis.

50 Min. Thailändisch

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen kombiniert zartes Oberkeulenfleisch, Kokosmilch, Hokkaidokürbis, rote Currypaste, Makrut-Limette und Thai-Basilikum.

35 Min. Thailändisch

Larb Gai

Larb Gai ist ein nordostthailändischer Hähnchensalat mit Limette, Fischsauce, geröstetem Reispulver, Chili, Schalotten, Minze und frischen Kräutern.

1 Std. 40 Min. Thailändisch

Khao Soi Gai

Khao Soi Gai ist eine nordthailändische Curry-Nudelsuppe mit zart geschmortem Hähnchen, Kokosmilch, Eiernudeln und knusprigem Nudeltopping.

40 Min. Thailändisch

Pad Kee Mao

Pad Kee Mao sind scharfe thailändische Drunken Noodles mit breiten Reisnudeln, Hähnchen, Gai Lan, Chili, Knoblauch und duftendem Heiligem Basilikum.

40 Min. Thailändisch

Pad See Ew

Pad See Ew verbindet breite Reisnudeln, zartes Schweinefleisch, Ei und knackigen Gai Lan mit einer dunkel glänzenden, süß-salzigen Sojasauce.

35 Min. Thailändisch

Khao Pad Gai

Khao Pad Gai ist thailändischer gebratener Reis mit saftigem Hähnchen, Ei, Frühlingszwiebeln und einer ausgewogenen Würze aus Fisch- und Sojasauce.

3 Std. 10 Min. Russisch

Kurnik

Kurnik ist eine hohe russische Festtagspastete, in der dünne Blini saftiges Hähnchen, Pilze sowie Reis mit Ei und Dill unter einer Butterteighülle trennen.

1 Std. 25 Min. Russisch

Russische Kotlety

Russische Kotlety sind saftige Fleischküchlein aus Rind- und Schweinehack, eingeweichtem Weißbrot und Zwiebeln mit einer feinen goldbraunen Bröselhülle.

2 Std. 20 Min. Russisch

Russischer Vinegret-Salat

Russischer Vinegret-Salat kombiniert Rote Bete, Kartoffeln, Karotten, Salzgurken, Sauerkraut und Erbsen mit einem schlichten Sonnenblumenöl-Dressing.

7 Std. 45 Min. Russisch

Hering im Pelzmantel

Hering im Pelzmantel schichtet salzigen Matjes mit Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Ei, Roter Bete und dünnen Mayonnaiselagen zu einem russischen Festtagssalat.

1 Std. 40 Min. Russisch

Ukha

Ukha ist eine klare russische Fischsuppe mit kräftigem Fischfond, Kartoffeln, wenig Wurzelgemüse, mehreren Fischsorten, Pfeffer und frischen Kräutern.

2 Std. 30 Min. Russisch

Okroshka mit Kwas

Okroshka ist eine kalte russische Sommersuppe aus Kartoffeln, Gurke, Radieschen, Ei, gekochtem Rindfleisch, Kräutern und herbem ungesüßtem Kwas.

2 Std. 15 Min. Russisch

Rassolnik

Rassolnik ist eine russische Rindfleischsuppe mit Graupen, Kartoffeln, Wurzelgemüse, Salzgurken und Gurkenlake, die herzhaft und fein säuerlich schmeckt.

2 Std. Russisch

Golubtsy

Golubtsy sind russische Kohlrouladen mit einer saftigen Füllung aus Rind- und Schweinehack, Reis, Zwiebeln und Kräutern in milder Tomatensauce.