Wichtig für Birnen-Crumble mit Walnüssen
Reife, aber feste Birnen behalten Struktur; kalte Butter und kurzes Kneten sorgen für mürbe Streusel.
Winter Rezept
Birnen-Crumble mit Walnüssen
Birnen werden mit Zitrone und Zimt in die Form gegeben und unter Streuseln aus Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker und Walnüssen gebacken. Reife, aber feste Birnen behalten Struktur; kalte Butter und kurzes Kneten sorgen für mürbe Streusel. Äpfel können einen Teil der Birnen ersetzen, Haselnüsse passen statt Walnüssen.
Gesamtzeit
50 Min.
Kalorien
390 kcal
Portionen
6 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
Darauf kommt es bei Birnen-Crumble mit Walnüssen an
Reife, aber feste Birnen behalten Struktur; kalte Butter und kurzes Kneten sorgen für mürbe Streusel. Birnen werden mit Zitrone und Zimt in die Form gegeben und unter Streuseln aus Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker und Walnüssen gebacken. Äpfel können einen Teil der Birnen ersetzen, Haselnüsse passen statt Walnüssen.
Winterrezepte
Frucht
Kochrezept
Birnen-Crumble mit Walnüssen
Birnen werden mit Zitrone und Zimt in die Form gegeben und unter Streuseln aus Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker und Walnüssen gebacken. Reife, aber feste Birnen behalten Struktur; kalte Butter und kurzes Kneten sorgen für mürbe Streusel.
Zutaten
6 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen. Birnen würfeln, mit Zitronensaft mischen und kalte Butter, Haferflocken, Mehl, Zucker sowie Walnüsse zu Streuseln verarbeiten.
-
2
Zubereiten
Birnen werden mit Zitrone und Zimt in die Form gegeben und unter Streuseln aus Mehl, Haferflocken, Butter, Zucker und Walnüssen gebacken.
-
3
Garpunkt beachten
Reife, aber feste Birnen behalten Struktur; kalte Butter und kurzes Kneten sorgen für mürbe Streusel.
-
4
Servieren
Den Birnen-Crumble backen, bis Fruchtsaft am Rand blubbert und die Walnussstreusel gebräunt sind. Vor dem Portionieren zehn Minuten in der Form abkühlen lassen.
Küchenwissen
Tipps für Birnen-Crumble mit Walnüssen
Varianten
So passt du das Rezept an
Äpfel können einen Teil der Birnen ersetzen, Haselnüsse passen statt Walnüssen.
Nährwerte pro Portion
390kcal
58.0 gKohlenhydrate
6.0 gProtein
16.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Birnen-Crumble mit Walnüssen
Birnen abwiegen, Mehl vorbereiten und Haferflocken getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Birnen-Crumble mit Walnüssen erst danach beginnen.
Reife, aber feste Birnen behalten Struktur; kalte Butter und kurzes Kneten sorgen für mürbe Streusel.
Birnen-Crumble mit Walnüssen vollständig auskühlen lassen. Beim Lagern berücksichtigen: Reife, aber feste Birnen behalten Struktur; kalte Butter und kurzes Kneten sorgen für mürbe Streusel. Cremiges kühlen und trockenes Gebäck dicht verschließen.
Äpfel können einen Teil der Birnen ersetzen, Haselnüsse passen statt Walnüssen.
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