Stollen-Konfekt als festliches Weihnachtsrezept für Advent, Feiertage und gemütliche Familienessen
Weihnachten Rezept

Stollen-Konfekt

Quark, Butter, Mehl, Rosinen, Orangeat, Zitronat und Stollengewürz werden zu kleinen Stücken geformt und gebacken. Den Teig nur kurz kneten und das warme Konfekt mit Butter bestreichen, bevor reichlich Puderzucker daraufkommt. Getrocknete Cranberrys ersetzen Orangeat oder Zitronat, gehackte Mandeln bringen zusätzlichen Biss.

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Gesamtzeit 113 Min.
Kalorien 120 kcal
Portionen 30 Portionen
Level Mittel
Von der Veröffentlicht am Aktualisiert am Redaktionell geprüft

Warum dieses Rezept funktioniert

Stollen-Konfekt richtig zubereiten

Den Teig nur kurz kneten und das warme Konfekt mit Butter bestreichen, bevor reichlich Puderzucker daraufkommt. Quark, Butter, Mehl, Rosinen, Orangeat, Zitronat und Stollengewürz werden zu kleinen Stücken geformt und gebacken. Getrocknete Cranberrys ersetzen Orangeat oder Zitronat, gehackte Mandeln bringen zusätzlichen Biss.

Mahlzeiten Weihnachtsrezepte Frucht

Kochrezept

Stollen-Konfekt

Quark, Butter, Mehl, Rosinen, Orangeat, Zitronat und Stollengewürz werden zu kleinen Stücken geformt und gebacken. Den Teig nur kurz kneten und das warme Konfekt mit Butter bestreichen, bevor reichlich Puderzucker daraufkommt.

Zutaten

30 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Vorbereiten

    Mehl, Quark und Butter für Stollen-Konfekt vorbereiten. Rosinen für Stollen-Konfekt getrennt bereithalten und die Mengen vor Beginn prüfen.

  2. 2

    Zubereiten

    Quark, Butter, Mehl, Rosinen, Orangeat, Zitronat und Stollengewürz werden zu kleinen Stücken geformt und gebacken.

  3. 3

    Garpunkt beachten

    Den Teig nur kurz kneten und das warme Konfekt mit Butter bestreichen, bevor reichlich Puderzucker daraufkommt.

  4. 4

    Fertigstellen

    Puderzucker und Stollengewürz bei Stollen-Konfekt dosieren. Für den Abschluss gilt: Den Teig nur kurz kneten und das warme Konfekt mit Butter bestreichen, bevor reichlich Puderzucker daraufkommt.

  5. 5

    Servieren

    Stollen-Konfekt bei der vorgesehenen Temperatur anrichten; Mehl und Quark sollen dabei ihre Textur behalten.

Küchenwissen

Tipps für Stollen-Konfekt

Wichtig für Stollen-Konfekt

Den Teig nur kurz kneten und das warme Konfekt mit Butter bestreichen, bevor reichlich Puderzucker daraufkommt.

Varianten

So passt du das Rezept an

Getrocknete Cranberrys ersetzen Orangeat oder Zitronat, gehackte Mandeln bringen zusätzlichen Biss.

Nährwerte pro Portion

120kcal
17.0 gKohlenhydrate
2.0 gProtein
5.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.

Häufige Fragen

FAQ zu Stollen-Konfekt

Mehl abwiegen, Quark vorbereiten und Butter getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Stollen-Konfekt erst danach beginnen.

Den Teig nur kurz kneten und das warme Konfekt mit Butter bestreichen, bevor reichlich Puderzucker daraufkommt.

Stollen-Konfekt vollständig auskühlen lassen. Beim Lagern berücksichtigen: Den Teig nur kurz kneten und das warme Konfekt mit Butter bestreichen, bevor reichlich Puderzucker daraufkommt. Cremiges kühlen und trockenes Gebäck dicht verschließen.

Getrocknete Cranberrys ersetzen Orangeat oder Zitronat, gehackte Mandeln bringen zusätzlichen Biss.

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