Wichtig für Kokos-Panna-Cotta mit Mango
Gelatine nicht kochen und Mango erst auf die vollständig feste Creme geben, damit sich die Schichten nicht vermischen.
Sommer Rezept
Kokos-Panna-Cotta mit Mango
Kokosmilch und Sahne werden mit Zucker erhitzt, mit Gelatine gebunden und nach dem Kühlen mit frischer Mango und Limette serviert. Gelatine nicht kochen und Mango erst auf die vollständig feste Creme geben, damit sich die Schichten nicht vermischen. Ananas ersetzt Mango, geröstete Kokoschips ergänzen das Dessert.
Gesamtzeit
4 Std. 20 Min.
Kalorien
310 kcal
Portionen
6 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
So gelingt Kokos-Panna-Cotta mit Mango
Gelatine nicht kochen und Mango erst auf die vollständig feste Creme geben, damit sich die Schichten nicht vermischen. Kokosmilch und Sahne werden mit Zucker erhitzt, mit Gelatine gebunden und nach dem Kühlen mit frischer Mango und Limette serviert. Ananas ersetzt Mango, geröstete Kokoschips ergänzen das Dessert.
Sommerrezepte
Frucht
Kochrezept
Kokos-Panna-Cotta mit Mango
Kokosmilch und Sahne werden mit Zucker erhitzt, mit Gelatine gebunden und nach dem Kühlen mit frischer Mango und Limette serviert. Gelatine nicht kochen und Mango erst auf die vollständig feste Creme geben, damit sich die Schichten nicht vermischen.
Zutaten
6 Portionen
Zubereitung
-
1
Zutaten vorbereiten
Limette: Schale abreiben und Saft auspressen.
-
2
Zubereiten
Kokosmilch und Sahne werden mit Zucker erhitzt, mit Gelatine gebunden und nach dem Kühlen mit frischer Mango und Limette serviert.
-
3
Garpunkt beachten
Gelatine nicht kochen und Mango erst auf die vollständig feste Creme geben, damit sich die Schichten nicht vermischen.
-
4
Servieren
Die Kokos-Panna-Cotta vollständig gelieren lassen und erst danach das Mangopüree daraufgeben. Mit Limettenabrieb garnieren und direkt aus den gut gekühlten Gläsern servieren.
Küchenwissen
Tipps für Kokos-Panna-Cotta mit Mango
Varianten
So passt du das Rezept an
Ananas ersetzt Mango, geröstete Kokoschips ergänzen das Dessert.
Nährwerte pro Portion
310kcal
34.0 gKohlenhydrate
5.0 gProtein
18.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Kokos-Panna-Cotta mit Mango
Kokosmilch abwiegen, Sahne vorbereiten und Zucker getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Kokos-Panna-Cotta mit Mango erst danach beginnen.
Gelatine nicht kochen und Mango erst auf die vollständig feste Creme geben, damit sich die Schichten nicht vermischen.
Kokos-Panna-Cotta mit Mango zügig abkühlen. Beim erneuten Erwärmen beachten: Gelatine nicht kochen und Mango erst auf die vollständig feste Creme geben, damit sich die Schichten nicht vermischen. Reste nur einmal vollständig erhitzen.
Ananas ersetzt Mango, geröstete Kokoschips ergänzen das Dessert.
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