Blaubeer-Pfirsich-Crumble mit goldbraunen Haferstreuseln
Sommer Rezept

Blaubeer-Pfirsich-Crumble

Blaubeer-Pfirsich-Crumble kombiniert reife Pfirsiche, Blaubeeren, Zitrone und Haferstreusel. Das Rezept ist unkompliziert, gut vorzubereiten und schmeckt warm mit Joghurt oder Vanilleeis.

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4.8 aus 72 Bewertungen
Gesamtzeit 50 Min.
Kalorien 360 kcal
Portionen 6 Portionen
Level Einfach

Warum dieses Rezept funktioniert

Blaubeer-Pfirsich-Crumble knusprig backen

Die Früchte werden nur leicht gesüßt, damit ihre sommerliche Säure erhalten bleibt. Kalte Butter und Haferflocken sorgen dafür, dass die Streusel im Ofen goldbraun und knusprig werden.

Sommerrezepte Frucht

Kochrezept

Blaubeer-Pfirsich-Crumble

Blaubeer-Pfirsich-Crumble ist ein fruchtiges Sommerdessert mit knusprigen Haferstreuseln und saftiger Füllung.

Zutaten

6 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Früchte vorbereiten

    Pfirsiche und Blaubeeren mit etwas Zucker, Zitronensaft und Vanille mischen und in eine Form geben.

  2. 2

    Streusel herstellen

    Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Salz und kalte Butter mit den Fingern zu Streuseln verreiben.

  3. 3

    Backen

    Streusel über die Früchte geben und den Crumble im heißen Ofen goldbraun backen.

  4. 4

    Kurz ruhen lassen

    Crumble 10 Minuten abkühlen lassen und warm mit Joghurt oder Vanilleeis servieren.

Küchenwissen

Tipps für Blaubeer-Pfirsich-Crumble

Streusel kalt halten

Kalte Butter macht die Streusel knuspriger. Verarbeite sie zügig und stelle die Form bis zum Backen kühl.

Varianten

So passt du das Rezept an

Serviere den Crumble warm mit Vanilleeis oder griechischem Joghurt. Das passt besonders gut zur fruchtigen Füllung.

Nährwerte pro Portion

360kcal
58.0 gKohlenhydrate
6.0 gProtein
13.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und hängen von Pasta, Sahne und Parmesan ab.

Häufige Fragen

FAQ zu Blaubeer-Pfirsich-Crumble

Ja, Früchte und Streusel kannst du vorbereiten. Backe den Crumble am besten frisch, damit die Streusel knusprig bleiben.

Ja, gib sie gefroren zu den Pfirsichen und verlängere die Backzeit bei Bedarf um wenige Minuten.

Sehr saftige Früchte geben viel Flüssigkeit ab. Etwas Stärke oder gemahlene Mandeln in der Füllung bindet den Saft.

Vanilleeis, griechischer Joghurt, Schlagsahne oder Vanillesauce passen besonders gut.