CBD dans les aliments : ce que signifient vraiment les nouvelles évaluations de l’EFSA

En bref: l'Autorité européenne de sécurité alimentaire (EFSA) a publié trois avis sur différents ingrédients de CBD les 18 et 21 septembre 2026. Un cannabidiol synthétique, au moins 98% pur dans l'huile MCT, a été évalué par le comité comme sûr dans des conditions strictement limitées jusqu'à 2 milligrammes par jour. Pour deux produits d'origine végétale présentant des quantités quotidiennes demandées de 30 ou 60 milligrammes respectivement, la sécurité n'a pas pu être établie en raison de l'absence de données. Il ne s'agit ni d'une approbation générale ni d'une interdiction générale de tous les aliments à base de chanvre.

Trois demandes, trois produits clairement séparés

Les nouveaux textes de l'EFSA ne traitent pas CBD comme étant le seul produit interchangeable. La quantité maximale prévue a été réduite de 25 à 2 milligrammes par jour dans le cadre de la procédure initiale.Le groupe cible est les adultes de 25 ans et plus; les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et les personnes qui prennent des médicaments sont exclus.

La deuxième demande concernait également au moins 98% de CBD pur, cette fois obtenu à partir de cannabis sativa et alloué jusqu'à 60 milligrammes par jour. Le troisième produit était un extrait de chanvre plus complexe contenant 57 à 65 pour cent de CBD et d'autres cannabinoïdes demandés jusqu'à 30 milligrammes par jour. Pour les deux applications végétales, l'EFSA a demandé des informations supplémentaires, notamment sur l'identité, la production, la composition, la génotoxicité et les risques de reproduction et de développement. L'intéressé n'a pas répondu à ces questions et, par conséquent, la sécurité des produits en question n'a pas été établie. (Cannabis sativa)

Ce que dit l'évaluation de 2 milligrammes

Des données propres au produit étaient disponibles pour le CBD synthétique, notamment une étude de 90 jours chez le rat. Le foie était l’organe cible le plus sensible. À partir du point de référence et d’un facteur d’incertitude de 400, le groupe scientifique a établi pour ce produit un apport sûr de 0,026 milligramme par kilogramme de poids corporel et par jour. Après arrondi, cela correspond à 2 milligrammes pour un adulte de 70 kilogrammes.

Ce chiffre n'est pas une recommandation de dosage générale pour les huiles de CBD à vendre librement; il s'applique à l'ingrédient testé, à sa pureté définie, au processus de fabrication décrit, à la formulation de l'huile MCT et au groupe cible proposé. Pour les personnes âgées de moins de 25 ans, les femmes enceintes, les nourrissons et les personnes qui prennent des médicaments, l'utilisation n'a pas été considérée comme sûre. L'EFSA a également examiné la sécurité, les effets non annoncés tels que l'amélioration du sommeil, la relaxation ou le soulagement de la douleur.

Une évaluation de l'EFSA n'est pas encore une autorisation sur le marché

Pour les nouveaux aliments, les rôles sont distincts: l'EFSA élabore une évaluation scientifique des risques à la demande de la Commission européenne. L'autorisation, les conditions d'utilisation et les étiquettes éventuelles sont ensuite décidées par la Commission européenne et les États membres de l'UE. Un avis positif est donc une étape importante de la procédure, mais il n'est pas encore autorisé à vendre des produits à base de CBD en tant que nourriture en Allemagne.

Les isolats de CBD et les extraits de CBD sont considérés comme des nouveaux aliments dans l'UE parce qu'une consommation significative n'a pas été démontrée avant la date limite du 15 mai 1997. Le Centre des consommateurs indique, en mars 2026, que les aliments contenant du CBD n'ont pas encore reçu l'autorisation requise. Le fait que les produits soient proposés en ligne en tant qu'huiles aromatiques, en tant que soins bucco-dentaires ou en tant que cosmétiques ne les rend pas consommables.

L'huile de chanvre n'est pas automatiquement de l'huile de CBD

Pour acheter, la distinction est importante. L'huile de graine de chanvre ordinaire est produite à partir des graines et peut être utilisée comme d'autres huiles alimentaires. En revanche, les extraits riches en CBD proviennent généralement d'autres parties des plantes ou sont fabriqués synthétiquement et ajoutés spécifiquement.

Une plante de chanvre sur l'emballage en elle-même ne dit pas grand-chose sur le type de produit, l'agrément ou la posologie. Vous trouverez des recettes pour les semences et les réserves normales dans les recettes pour les ingrédients; des idées chaleureuses sans produits spéciaux se trouvent dans les repas rapides. (Réceptions pour les ingrédients; dîner rapide)

Ce que les consommateurs peuvent maintenant vérifier en pratique

• Catégorie de produits: Une huile cosmétique, parfumée ou aromatique n'est pas un aliment et ne fait pas partie des aliments ou des boissons.
• Ne pas généraliser la quantité de CBD: les 2 milligrammes se rapportent au produit synthétique spécifiquement évalué et à un groupe cible étroitement défini.
• Prendre des médicaments au sérieux: pour les personnes qui prennent des médicaments, la sécurité n'a pas pu être constatée dans l'évaluation positive de l'EFSA.
• Sceptique sur les promesses de santé: les avis ne montrent aucun effet sur les troubles du sommeil, la douleur, le stress ou d'autres problèmes.
• Distinguer les aliments à base de chanvre: les graines de chanvre et l'huile de chanvre ne sont pas des huiles ou des extraits de CBD enrichis.

Ce que les avis ne signifient pas

La sécurité n'a pas été établie cela ne signifie pas que les deux produits végétaux ont été démontrés comme causant des dommages. Il précise que les données soumises et disponibles ne sont pas suffisantes pour évaluer la sécurité de l'utilisation demandée. À l'inverse, certain dans les conditions proposées ne signifie pas que des quantités plus élevées ou d'autres compositions seraient sûres.

L'origine naturelle ou synthétique ne détermine pas seulement le risque: l'identité, la pureté, les contaminations, la fabrication, l'administration, la posologie et le groupe cible sont des facteurs déterminants. C'est précisément pour cette raison que les demandes de nouveaux aliments sont examinées par produit.

Conclusion: un cadre de sécurité strict au lieu d'un permis de conduire libre

Les trois nouveaux avis de l'EFSA présentent pour la première fois une évaluation positive du CBD produit-specific dans des conditions très strictes, mais montrent aussi à quel point la rapidité avec laquelle les données manquantes empêchent une conclusion fiable. Pour la vie quotidienne, le message le plus important est que 2 milligrammes de CBD synthétique défini dans l'huile MCT ne permettent pas de déduire une recommandation générale pour les gouttes de CBD, le caoutchouc ou les boissons.

Jusqu'à ce qu'une autorisation formelle de l'UE avec des conditions concrètes soit accordée, l'évaluation de la sécurité reste une étape procédurale.

Sources et état des lieux

• Groupe NDA de l’EFSA : Safety of synthetic cannabidiol as a novel food, publié le 18 septembre 2026. (Sécurité du cannabidiol synthétique comme aliment nouveau)
• Groupe NDA de l’EFSA : Safety of cannabidiol isolated from Cannabis sativa L., publié le 21 septembre 2026.
• Groupe NDA de l’EFSA : Safety of Cannabis sativa L. extract as a novel food, publié le 21 septembre 2026. (Sécurité du cannabis sativa L. extract as a novel food)
• L'EFSA: Novel food procédures, compétences et avis actuels.
• Centre des consommateurs: huile de CBD légalement mise sur le marché, le 30 mars 2026. (L'huile de CBD est légale sur le marché?)

Auteur : rédaction de Kochzauber. Informations mises à jour le 22 septembre 2026. Cet article ne remplace pas un conseil médical ou juridique individuel. L’image de titre est une image symbolique éditoriale.