Importante para la tarta de queso de telaraña
Los ingredientes para el relleno deben ser a temperatura ambiente y sólo se agitan brevemente para evitar que el pastel se desgarre.
Una base de galletas se hornea con queso crema y pasta de cuajada y luego se decora con chocolate derretido como una telaraña. Los ingredientes para el relleno deben ser a temperatura ambiente y revueltos sólo brevemente para evitar que el pastel se desgarre. Para pequeñas porciones, la pasta se puede hornear en platos de magdalenas, galletas oscuras realzan el contraste.
Por qué funciona esta receta
Los ingredientes para el relleno deben ser a temperatura ambiente y revueltos sólo brevemente para evitar que el pastel se rompa. Una base de galletas se hornea con queso crema y mezcla de queso cuajada y luego se decora con chocolate derretido como una telaraña. Para pequeñas porciones, la mezcla se puede hornear en moldes de magdalenas, galletas oscuras realzan el contraste.
Receta
Una base de galletas se hornea con queso crema y pasta de cuajada y luego se decora con chocolate derretido como una telaraña. Los ingredientes para el relleno deben ser a temperatura ambiente y sólo se agitan brevemente para evitar que el pastel se rompa.
Precaliente el horno a 160 °C y enjuague un molde de resorte. Mezcle las migajas de galletas con la mantequilla líquida, templando el queso crema y el queso cuajada y derretir el chocolate para la red.
Una base de galletas se hornea con crema de queso y la mezcla de cuajada y luego decorado con chocolate fundido como una telaraña.
Los ingredientes para el relleno deben ser a temperatura ambiente y sólo se agitan brevemente para evitar que el pastel se desgarre.
Enfríe el pastel de queso lentamente y luego enfríe durante varias horas. Dibuja la red de chocolate en la superficie firme y corta las piezas con un cuchillo caliente y seco.
Consejos de cocina
Los ingredientes para el relleno deben ser a temperatura ambiente y sólo se agitan brevemente para evitar que el pastel se desgarre.
Variantes
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
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