Bolsas de té de plástico: partículas y BPA puestos en contexto
Un nuevo estudio compara 14 tés en bolsa y 14 a granel. Las bolsas plásticas liberaron más partículas, pero eso no basta para un pronóstico sanitario sólido.
Un estudio publicado en npj Science of Food el 13 de octubre de 2026 examinó infusiones de 14 marcas en bolsa y 14 de té a granel. Con preparación estándar en agua a 95 °C durante 3 min, los investigadores hallaron muchas más partículas microplásticas en infusiones de bolsas plásticas y migración medible de bisfenol A y ésteres de ftalatos. Es una comparación de laboratorio, no una evaluación final del riesgo de todas las bolsas del mercado.
Qué se comparó en el laboratorio
Cada grupo incluyó 14 marcas. Las infusiones se hicieron en las mismas condiciones. El equipo caracterizó partículas mediante ATR-FTIR y midió bisfenol A y ésteres de ftalatos con GC-MS/MS. Así pudo considerar por separado el tipo de polímero y sustancias químicas seleccionadas.
El estudio describe las bolsas probadas como basadas en polímeros. Los resultados no deben trasladarse sin más a papel, celulosa o materiales vendidos como compostables. Fabricación, superficie y calidad también varían dentro de un grupo.
Los recuentos de partículas
Las infusiones de bolsas plásticas contenían de 555 a 2498 partículas por taza. El té a granel produjo de 0,3 a 2,4 partículas por taza. Los restos superiores a 100 µm de las bolsas eran solo fibras de poliamida; en el té suelto hubo varios polímeros y sobre todo fragmentos.
Es una diferencia clara bajo esas condiciones. No demuestra que cada partícula se forme durante la infusión. Al evaluar un estudio anterior, el Instituto Federal alemán de Evaluación de Riesgos señaló que partículas ya presentes en superficies pueden lavarse. Medición y preparación afectan mucho al recuento.
No confundir la cifra de BPA con el modelo de riesgo
En el nuevo trabajo, la ingesta estimada de BPA del té en bolsa alcanzó hasta el 21,7 % de la ingesta diaria tolerable de EFSA. El índice de peligro acumulado de las sustancias estudiadas quedó por debajo de 1. Son valores modelados y no deben leerse ni como garantía ni como prueba de riesgo de enfermedad.
EFSA fijó la ingesta diaria tolerable de BPA en 0,2 ng por kg de peso corporal al día. Un porcentaje depende de supuestos sobre peso, volumen y frecuencia. Además, el índice solo cubre las sustancias analizadas y las incertidumbres del modelo.
Qué dicen hoy las autoridades
El BfR considera improbables los efectos sanitarios de microplásticos alimentarios con el conocimiento actual, pero reconoce datos insuficientes para una evaluación global. Por eso conviene separar medición de partículas y efectos en la salud.
En la UE los materiales de contacto no deben transferir componentes en cantidades peligrosas, cambiar inaceptablemente la composición ni alterar sabor u olor. El nuevo estudio no es una prueba reglamentaria de un producto comercial concreto.
Cuatro decisiones prácticas sin alarmismo
- Comprobar el material: si el tipo de bolsa no está claro, consultar el envase o preguntar al fabricante.
- Usar té suelto: un infusor reutilizable adecuado evita la bolsa desechable, no todas las fuentes ambientales de partículas.
- Seguir la preparación: respetar temperatura y tiempo del fabricante; el estudio probó 95 °C y 3 min.
- Sin diagnóstico visual: material, migración de BPA y recuento no se reconocen de forma fiable por el aspecto.
Quien ya disfruta del té suelto puede cambiar fácilmente a un infusor reutilizable. Hay ideas de bebidas calientes y acompañamientos en desayuno y recetas por ingredientes. Cambiar es una decisión de precaución y residuos, no un tratamiento médico.
Conclusión: comparación útil, riesgo aún abierto
El estudio del 13 de octubre de 2026 halla en condiciones estándar muchas más partículas en infusiones de bolsas plásticas que de té suelto y detecta migraciones seleccionadas. Las incertidumbres metodológicas y toxicológicas dejan abierto el significado sanitario. Información transparente y normas de ensayo robustas sirven más que una alarma general.
Fuentes
- npj Science of Food: estudio original de bolsas plásticas, publicado el 13 de octubre de 2026
- Instituto Federal alemán de Evaluación de Riesgos: análisis de un estudio anterior sobre bolsas
- Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria: reevaluación de la ingesta de BPA
- Comisión Europea: requisitos de seguridad de envases alimentarios
Autor: redacción de Kochzauber. Actualización: 15 de octubre de 2026. Medir partículas y migración no demuestra por sí solo un efecto sanitario.