Eiskaffee-Dessert im Glas mit Kaffeecreme, Schokolade und Löffelbiskuits
Sommer Rezept

Eiskaffee-Dessert im Glas

Eiskaffee-Dessert im Glas kombiniert kalten Espresso, Mascarpone-Joghurt-Creme, Löffelbiskuits und Schokolade. Das Rezept ist gut vorzubereiten und passt zu Grillabenden oder sommerlichen Gästen.

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4.7 aus 69 Bewertungen
Gesamtzeit 140 Min.
Kalorien 330 kcal
Portionen 6 Portionen
Level Einfach

Warum dieses Rezept funktioniert

Eiskaffee-Dessert im Glas schichten

Der Kaffee sollte kalt sein, bevor die Biskuits getränkt werden. Die Creme wird luftig gerührt und das Dessert darf im Kühlschrank ziehen, damit die Schichten weich und aromatisch werden.

Sommerrezepte

Kochrezept

Eiskaffee-Dessert im Glas

Eiskaffee-Dessert im Glas ist ein kühles Sommerdessert mit Kaffeecreme, Löffelbiskuits und Schokoladenraspeln.

Zutaten

6 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Creme rühren

    Mascarpone, Joghurt und Puderzucker glatt rühren. Espresso vollständig abkühlen lassen.

  2. 2

    Gläser schichten

    Löffelbiskuits kurz in Kaffee tauchen und mit Creme in Gläser schichten.

  3. 3

    Kalt stellen

    Dessert mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit die Biskuits weich werden.

  4. 4

    Mit Schokolade servieren

    Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln und nach Wunsch etwas Kakao bestreuen.

Küchenwissen

Tipps für Eiskaffee-Dessert im Glas

Kaffee abkühlen lassen

Heißer Kaffee macht die Creme flüssig. Verwende kalten Espresso oder stelle ihn kurz in den Kühlschrank.

Varianten

So passt du das Rezept an

Für Kinder oder Kaffeefans mit milderem Geschmack kannst du einen Teil des Kaffees durch Kakao ersetzen.

Nährwerte pro Portion

330kcal
42.0 gKohlenhydrate
7.0 gProtein
16.0 gFett

Die Werte sind Richtwerte und hängen von Pasta, Sahne und Parmesan ab.

Häufige Fragen

FAQ zu Eiskaffee-Dessert im Glas

Ja, das Dessert lässt sich mehrere Stunden vorher schichten. Schokolade und Kakao gibst du am besten kurz vor dem Servieren darauf.

Kalter Espresso oder starker Filterkaffee passt gut. Wichtig ist, dass der Kaffee vollständig abgekühlt ist.

Ja, ersetze Mascarpone durch mehr griechischen Joghurt oder Quark. Die Creme wird dann leichter und etwas frischer.

Gut gekühlt hält es etwa einen Tag. Danach werden die Biskuits sehr weich und die Schichten verlieren Struktur.