Wichtig für Eiskaffee-Dessert im Glas
Espresso vollständig abkühlen lassen, Biskuits nur kurz tränken und das Dessert anschließend mehrere Stunden kalt stellen.
Sommer Rezept
Eiskaffee-Dessert im Glas
Löffelbiskuits werden kurz in Espresso getaucht und mit einer Mascarpone-Joghurt-Creme sowie gehackter Schokolade in Gläser geschichtet. Espresso vollständig abkühlen lassen, Biskuits nur kurz tränken und das Dessert anschließend mehrere Stunden kalt stellen. Entkoffeinierter Kaffee funktioniert ebenso, Kakao oder Karamellsauce ersetzt die gehackte Schokolade.
Gesamtzeit
2 Std. 20 Min.
Kalorien
330 kcal
Portionen
6 Portionen
Level
Einfach
Warum dieses Rezept funktioniert
So gelingt Eiskaffee-Dessert im Glas
Espresso vollständig abkühlen lassen, Biskuits nur kurz tränken und das Dessert anschließend mehrere Stunden kalt stellen. Löffelbiskuits werden kurz in Espresso getaucht und mit einer Mascarpone-Joghurt-Creme sowie gehackter Schokolade in Gläser geschichtet. Entkoffeinierter Kaffee funktioniert ebenso, Kakao oder Karamellsauce ersetzt die gehackte Schokolade.
Sommerrezepte
Kochrezept
Eiskaffee-Dessert im Glas
Löffelbiskuits werden kurz in Espresso getaucht und mit einer Mascarpone-Joghurt-Creme sowie gehackter Schokolade in Gläser geschichtet. Espresso vollständig abkühlen lassen, Biskuits nur kurz tränken und das Dessert anschließend mehrere Stunden kalt stellen.
Zutaten
6 Portionen
Zubereitung
-
1
Vorbereiten
Espresso vollständig abkühlen lassen, Mascarpone und Joghurt abwiegen und Puderzucker sowie Serviergläser bereitstellen.
-
2
Zubereiten
Löffelbiskuits werden kurz in Espresso getaucht und mit einer Mascarpone-Joghurt-Creme sowie gehackter Schokolade in Gläser geschichtet.
-
3
Garpunkt beachten
Espresso vollständig abkühlen lassen, Biskuits nur kurz tränken und das Dessert anschließend mehrere Stunden kalt stellen.
-
4
Servieren
Die Gläser mindestens zwei Stunden kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit gehackter Schokolade bestreuen; die Löffelbiskuits sollen nachgeben, aber nicht vollständig zerfallen.
Küchenwissen
Tipps für Eiskaffee-Dessert im Glas
Varianten
So passt du das Rezept an
Entkoffeinierter Kaffee funktioniert ebenso, Kakao oder Karamellsauce ersetzt die gehackte Schokolade.
Nährwerte pro Portion
330kcal
42.0 gKohlenhydrate
7.0 gProtein
16.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Eiskaffee-Dessert im Glas
kalter Espresso abwiegen, Mascarpone vorbereiten und griechischer Joghurt getrennt bereithalten. Den Hauptgarvorgang für Eiskaffee-Dessert im Glas erst danach beginnen.
Espresso vollständig abkühlen lassen, Biskuits nur kurz tränken und das Dessert anschließend mehrere Stunden kalt stellen.
Eiskaffee-Dessert im Glas abgedeckt kühlen. Für die Textur wichtig: Espresso vollständig abkühlen lassen, Biskuits nur kurz tränken und das Dessert anschließend mehrere Stunden kalt stellen. Reste möglichst am Folgetag essen.
Entkoffeinierter Kaffee funktioniert ebenso, Kakao oder Karamellsauce ersetzt die gehackte Schokolade.
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