Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice ist ein thailändisches Dessert aus gedämpftem Klebreis, gesüßter Kokosmilch, reifer Mango und leicht salziger Kokossauce. Der Reis muss vorher einweichen.
Rezepte
Mango Sticky Rice ist ein thailändisches Dessert aus gedämpftem Klebreis, gesüßter Kokosmilch, reifer Mango und leicht salziger Kokossauce. Der Reis muss vorher einweichen.
Som Tam ist ein thailändischer grüner Papayasalat mit Limette, Fischsauce, Palmzucker, Chili, Knoblauch, grünen Bohnen, Tomaten und Erdnüssen. Er wird im Mörser nur leicht angestoßen.
Syrniki sind kleine Quarkpfannkuchen mit Ei, etwas Mehl und milder Süße. Sie werden in der Pfanne goldbraun gebraten und mit Schmand, Beeren oder Marmelade serviert.
Crêpes Suzette sind dünne Crêpes in einer warmen Orangen-Butter-Sauce mit karamellisiertem Zucker und optional Grand Marnier oder Cointreau.
Süß-saures Hähnchen wird mit knusprig gebratenem Hähnchen, Paprika, Ananas und einer Sauce aus Essig, Zucker, Ketchup, Sojasauce und Speisestärke zubereitet.