Küchentipp 1 für Bienenstich vom Blech
Bei Bienenstich vom Blech ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Butter, Zucker und Mandeln kurz aufkochen.
Deutsch Rezept
Bienenstich vom Blech
Mehl, Milch, Hefe, Zucker und Butter zu Teig kneten und gehen lassen. Butter, Zucker und Mandeln kurz aufkochen. Teig aufs Blech geben, Belag verteilen und backen. Pudding kalt rühren und Sahne unterheben. Kuchen halbieren und mit Creme füllen.
Gesamtzeit
75 Min.
Kalorien
430 kcal
Portionen
12 Portionen
Level
Mittel
Warum dieses Rezept funktioniert
Bienenstich vom Blech Schritt für Schritt
Teig aufs Blech geben, Belag verteilen und backen. Pudding kalt rühren und Sahne unterheben. Kuchen halbieren und mit Creme füllen.
Deutsch
Kochrezept
Bienenstich vom Blech
Mehl, Milch, Hefe, Zucker und Butter zu Teig kneten und gehen lassen. Butter, Zucker und Mandeln kurz aufkochen.
Zutaten
12 Portionen
Zubereitung
-
1
Hefeteig
Mehl, Milch, Hefe, Zucker und Butter zu Teig kneten und gehen lassen.
-
2
Mandelbelag
Butter, Zucker und Mandeln kurz aufkochen.
-
3
Backen
Teig aufs Blech geben, Belag verteilen und backen.
-
4
Creme
Pudding kalt rühren und Sahne unterheben.
-
5
Füllen
Kuchen halbieren und mit Creme füllen.
Küchenwissen
Tipps für Bienenstich vom Blech
Küchentipp 2 für Bienenstich vom Blech
Bei Bienenstich vom Blech ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Teig aufs Blech geben, Belag verteilen und backen.
Küchentipp 3 für Bienenstich vom Blech
Bei Bienenstich vom Blech ist dieser Arbeitsschritt besonders wichtig: Pudding kalt rühren und Sahne unterheben.
Varianten
So passt du das Rezept an
Bienenstich vom Blech lässt sich mit Zitronenabrieb, Orange oder Vanille abwandeln. Flüssigkeitsmenge und Triebmittel dabei unverändert lassen, damit die Konsistenz stimmt.
Für Bienenstich vom Blech lässt sich der erste Schritt vorziehen: Mehl, Milch, Hefe, Zucker und Butter zu Teig kneten und gehen lassen. Den abschließenden Arbeitsschritt erst kurz vor dem Servieren ausführen.
Nährwerte pro Portion
430kcal
52.0 gKohlenhydrate
8.0 gProtein
20.0 gFett
Die Werte sind Richtwerte und können je nach verwendeten Zutaten, Marken, Portionsgröße und Zubereitung leicht abweichen.
Häufige Fragen
FAQ zu Bienenstich vom Blech
Mehl und Milch für Bienenstich vom Blech vorbereiten. Konkret kann dieser Schritt vorgezogen werden: Mehl, Milch, Hefe, Zucker und Butter zu Teig kneten und gehen lassen.
Für Gargrad und Konsistenz ist besonders wichtig: Pudding kalt rühren und Sahne unterheben.
Kuchen halbieren und mit Creme füllen.
Bienenstich vom Blech vollständig auskühlen lassen. Cremige Teile von Bienenstich vom Blech kühlen und trockenes Gebäck dicht verschlossen lagern.
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